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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

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  • 作者:
  • 來源:
  • 日期: 2019-09-18
  • 瀏覽次數: 2190
不知不覺,2019年已經過了一大半了,告別了生意盎然的夏季,馬上迎來了絢爛豐收的秋季。
 
鵝黃,火紅,啞綠,紛繁的秋天,更需要一杯別具創意的飲品,來撫慰心靈。

昨天,佛山展翅迎來了MONIN中國南區飲品研發主管Ocean Sun孫智海。
 
 
孫老師帶著全球前瞻性的流行趨勢,為我們發掘飲品的更多可能性,給我們帶來了一場風味飲品創意盛宴。
 
 
/關于MONIN/
 
1912 年,Georges MONIN在法國創立了以家族名字命名的品牌與第一家工廠,專注生產優質利口酒與糖漿。

因他對待品質的熱誠與執著讓產品脫穎而出,讓MONIN成為優質產品的代名詞,現已是世界上著名的風味糖漿生產者。
 
 
近年來,MONIN堅持不斷創新,嚴打新風味與應用方式,致力于傳遞完美餐飲體驗,引領飲品多元化發展,為餐飲企業提供完美解決方案!
 
 
/2019年雞尾酒風向在哪里?
 
雞尾酒文化已經滿滿滲透入中國消費者的日常生活中,2019年是無酒精雞尾酒崛起之年,你知道嗎?

在本次分享會中,MONIN中國南區飲品研發主管Ocean Sun孫智海為大家講解了行業最新的數據分析,分享了最前沿的飲品資

2019年雞尾酒行業動向:
1.低/無酒精雞尾酒盛行現代年輕人更注重的是健康問題,他們喝酒習慣更偏向于低濃度的雞尾酒。
2.基酒的多樣性,大膽突破,顛覆傳統。
3.懷舊與色彩,將懷舊元素融入飲品中,會更吸引消費者。
4.發酵食品與飲品,發酵酒也是現代人的新寵
 
 

/現場創意飲品制作/

最重要的環節來了,孫老師帶著我們的學員現場演示創意飲品的做法,并且讓學員們品嘗到特飲的滋味。
 

手把手,一步一步教,連裝飾的小細節都毫無保留的分享給大家!

 
 
Non-Alcohol Green Apple Beer
青蘋果啤啤

材料:
15 ml MONIN 青蘋果果醬
20 ml MONIN 麥芽啤酒花糖漿
150 ml 蘇打水 


 
Sakura Lychee Jasmine Tea
櫻荔金茉莉

材料:
20 ml MONIN 鹽漬櫻花糖漿
15 ml MONIN 荔枝果醬
150 ml 茉莉綠茶 

 
Sweet Baby
嘿,小奶狗

材料:
15 ml MONIN 覆盆子糖漿
10 ml MONIN 西瓜糖漿
80 ml 酸奶


 
Beer Goddess
玩啤的女神 

材料:
20 ml MONIN 麥芽啤酒花糖漿
10 ml MONIN 接骨木花糖漿
20 ml 青檸汁
20 ml 必富達金酒
30 ml 絕對蘋果梨伏特


 
Beauty Girl
活力纖體小姐
 


 

材料: 20 ml MONIN 0卡 香草飲料濃漿
15 ml 檸檬汁
30 ml 金巴利/阿佩羅
30 ml 芝華士12年威士忌
 
 

 
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